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2007-01-19

[Free Style] - 日式拉麵









在超市閒逛,正為著晚餐不知要煮什麼而煩惱時,看到櫃上的冷凍拉麵,就決定要嘗試自已做看看。材料準備如下:

冷凍拉麵*1、筍茸罐頭*1、玉米粒罐頭*1、
火腿*1、青菜少許。

讚岐大膳拉麵
[讚岐大膳拉麵]

各大超市冷凍櫃都有賣。每包內含三份"熟"拉麵和三份湯包(不含任何其它配料)。
料理時,將湯包加水煮開後再把拉麵放入煮散即可,方便又好吃!


金蘭鮮辣筍茸
[金蘭鮮辣筍茸]

麵煮好盛裝入碗後再把筍茸放入裝飾即可。
不喜歡太油太辣的朋友,可以先把筍茸過水去油。


牛頭牌金色蔬菜(粒)
[牛頭牌金色蔬菜(粒)]

選用的是玉米"粒",不是玉米"醬",千萬別買錯哦!


台畜火腿 黑胡椒腿肉
[台畜火腿 黑胡椒腿肉]

選用的原因,主要是切片後還看的出來肉的花紋。
上碗前建議先用熱湯涮過,味道、色相都會加分不少。


日式拉麵(成品)
[日式拉麵(成品)]

整道料理只需花費15分鐘左右即可完成。
當天在湯頭上依各人口味不同,分別再加入了蒜蓉和奶油。這樣一來,口味上就多了不少變化。
如果加上幾滴辣精,那就是一碗紅通通的地獄拉麵啦!

2006-09-30

[Free Style] - 蕃茄燉牛肉









應女王的要求,特地做了以下這道菜。
材料準備如下:

牛肉塊、麵粉、馬鈴薯*2(切塊)、

蕃茄塊罐頭*2、蘿蔔*1(切塊)、

洋葱*1(切塊)、高湯*1。







料理方法如下:
1. 將高湯、塊狀蕃茄罐頭再加上適量的水煮開。
2. 先將沾好麵粉的牛肉塊下鍋煎至表面成咖啡色後撈起。
3. 接著將切好的蔬菜塊下鍋炒至金黃起鍋備用。
4. 將料理過的牛肉塊、蔬菜塊全部倒入鍋中燉煮。
5. 如果喜歡甜味多一點,可以在鍋中加入適量的糖。

以上,料理完成!


2006-05-15

[Free Style] - 海鮮義大利麵



材料:
鯛魚片(切塊)、鮮蝦(去殼)、蝦頭、蕃茄(打泥)、
洋蔥(切碎)、大蒜(切碎)、九層塔(切碎)、
醃橄欖(切碎)、義大利麵.


滾水加鹽放入義大利麵



裝盤完成樣式!!


2006-05-06

[Free Style] - 麻辣水餃


這, 就是傳說中的麻辣水餃.

您可千萬別因為看到這樣的名字, 就以為這是一般的"麻辣"水餃.

否則, 在食物上桌之後, 您的心中鐵定會發出這樣的聲音
『啃...算你厲害..&^%$##@%#@!』

倒底是怎樣的一個麻辣法?
繼續看下去, 您就會知道!
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以下, 是本道料理所需要的食材:


辣油



水餃

蔥花 (忘了拍. Sorry! -.-")

作法非常簡單. 先把水餃煮熟撈起後置放於大碗中.
依序將 芝蔴醬->辣油->蒜蓉->蔥花 淋灑在水餃上即可.

接下來, 請各位看著圖片慢慢欣賞~


淋上辣油



完成!